Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold'' - Deutschland Rezepte

Name: Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold'' - Deutschland Rezepte - Rezept mit Eierlikör | Verpoorten
Ingredients: 100 ml Verpoorten Original Eierlikör; 4 Eigelbe; 80 g Zucker; 100 g Mangomark/Saft; 300 g Sahne; 4 Blatt Gelatine; 500 g Erdbeeren; 200 ml Erdbeermark/Saft; 2-3 Blatt Gelatine; 1 Spritzer Zitronensaft; 100 g Kakaopulver

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Deutschland Dessert Schwarz Rot Gold Bild 1

Deutschland Dessert Schwarz Rot Gold Bild 2

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Festliches Erdbeer Dessert

(für ca. 11-15 Verpoorten Cocktailgläser)

Für das Mangomousse:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
4 Eigelbe
80 g Zucker
100 g Mangomark/Saft (intensiv)
300 g geschlagene Sahne
4 Blatt Gelatine

Für das Erdbeergelee:
500 g Erdbeeren
200 ml Erdbeermark/Saft
80 g Zucker
2-3 Blatt Gelatine
1 Spritzer Zitronensaft

Für die Schokoladensoße:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
300 ml Sahne
250 g Zucker
100 g Kakaopulver, ungesüßt

Wertung

4.91

Verpoorten-Rezeptvideo aus unserem YouTube-Kanal:

Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold''

Eierlikör Rezept Zubereitung

Bebilderte Schritt für Schritt Anleitung
Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold''

<b>1.</b> Eigelbe, Zucker, Verpoorten Original Eierlikör und Mangomark auf dem Wasserbad schaumig schlagen.

1. Eigelbe, Zucker, Verpoorten Original Eierlikör und Mangomark auf dem Wasserbad schaumig schlagen.

<b>2.</b> Die im kalten Wasser eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, der Masse zugeben und darin auflösen.

2. Die im kalten Wasser eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, der Masse zugeben und darin auflösen.

<b>3.</b> Das Ganze auf Eis bis auf Körpertemperatur abkühlen.

3. Das Ganze auf Eis bis auf Körpertemperatur abkühlen.

<b>4.</b> Geschlagene Sahne zugeben und vorsichtig unterheben.

4. Geschlagene Sahne zugeben und vorsichtig unterheben.

<b>5.</b> Mithilfe eines Dressierbeutels das Mangomousse bis zum 4cl-Eichstrich des Verpoortenglases einfüllen und die Gläser kaltstellen.

5. Mithilfe eines Dressierbeutels das Mangomousse bis zum 4cl-Eichstrich des Verpoortenglases einfüllen und die Gläser kaltstellen.

<b>6.</b> Erdbeeren mit kaltem Wasser gut abwaschen.

6. Erdbeeren mit kaltem Wasser gut abwaschen.

<b>7.</b> Erdbeeren vom Strunk befreien.

7. Erdbeeren vom Strunk befreien.

<b>8.</b> Erdbeermark, Spritzer Zitronensaft und Zucker mit der in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine leicht erwärmen, bis die Gelatine gelöst ist.

8. Erdbeermark, Spritzer Zitronensaft und Zucker mit der in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine leicht erwärmen, bis die Gelatine gelöst ist.

<b>9.</b> Die gewaschenen und vom Strunk befreiten Erdbeeren vierteln, mit in das Erdbeermark geben und dadurch das Ganze abkühlen.

9. Die gewaschenen und vom Strunk befreiten Erdbeeren vierteln, mit in das Erdbeermark geben und dadurch das Ganze abkühlen.

<b>10.</b> Das Erdbeergelee mit einem Löffel in die Verpoorten-Gläser füllen, bis die Gläser zu zwei Dritteln gefüllt sind, und dann die Gläser wieder kaltstellen, bis das Gelee festgeworden ist. (Ca. 20 min.)

10. Das Erdbeergelee mit einem Löffel in die Verpoorten-Gläser füllen, bis die Gläser zu zwei Dritteln gefüllt sind, und dann die Gläser wieder kaltstellen, bis das Gelee festgeworden ist. (Ca. 20 min.)

<b>11.</b> Alle Zutaten für die Schokoladensoße in einen Topf geben, verrühren und gut aufkochen, bis die Soße andickt.

11. Alle Zutaten für die Schokoladensoße in einen Topf geben, verrühren und gut aufkochen, bis die Soße andickt.

<b>12.</b> Schokoladensoße abkühlen und mit einem Löffel sauber auf das Erdbeergelee gießen, bis die Cocktailgläser voll sind.

12. Schokoladensoße abkühlen und mit einem Löffel sauber auf das Erdbeergelee gießen, bis die Cocktailgläser voll sind.

Redaktionstipp

Cremig-fruchtige Deutschland Rezepte

Verpoorten WM-Kuchen:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/backen/verpoorten-wm-kuchen.html

Deutschlandtorte Schwarz Rot Gold:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/backen/deutschlandtorte-schwarz-rot-gold.html

Länder-Cocktail Deutschland:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/cocktails/verpoorten-laender-cocktail-deutschland-schwarz-rot-gold.html

Früchte-Eisbecher Deutschland:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/dessert/fruechte-eisbecher-deutschland-mit-dem-gelben-klassiker.html

Deutschland-Eisteller:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/dessert/deutschland-eisteller-zur-wm-in-schwarz-rot-gold.html

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8517 der Kategorie Desserts.522

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig

Herkunft: Deutschland, Made in Germany

Anlass: EM, WM, Olympia, Olympische Spiele, Erdbeerzeit, Grillen & Barbecue, Lifestyle-Rezepte, Tag der Arbeit, Tag der Deutschen Einheit

Menüart: cremig-fruchtige Desserts mit Eierlikör, Desserts zur EM, Deutschland Dessert Schwarz Rot Gold, Deutschland Rezepte zum Tag der Arbeit, Eierlikördessert mit Erdbeeren, Eierlikördesserts, Lifestyle-Rezepte, neue Fussball-Desserts zur EM, Nachtisch zur EM, Rezepte Tag der Deutschen Einheit, Tag der Arbeit, Tanz in den Mai