Eierlikör-Rezept: Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold''
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Wertung: 4.99
Zutaten
(für ca. 11-15 Verpoorten Cocktailgläser)
Für das Mangomousse:
100 ml Verpoorten Original Eierlikör
4 Eigelbe
80 g Zucker
100 g Mangomark/Saft (intensiv)
300 g geschlagene Sahne
4 Blatt Gelatine
Für das Erdbeergelee:
500 g Erdbeeren
200 ml Erdbeermark/Saft
80 g Zucker
2-3 Blatt Gelatine
1 Spritzer Zitronensaft
Für die Schokoladensoße:
100 ml Verpoorten Original Eierlikör
300 ml Sahne
250 g Zucker
100 g Kakaopulver, ungesüßt
Zubereitung
Bebilderte Schritt für Schritt Anleitung
Deutschland Dessert ''Schwarz Rot Gold''
1. Eigelbe, Zucker, Verpoorten Original Eierlikör und Mangomark auf dem Wasserbad schaumig schlagen.
2. Die im kalten Wasser eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, der Masse zugeben und darin auflösen.
3. Das Ganze auf Eis bis auf Körpertemperatur abkühlen.
4. Geschlagene Sahne zugeben und vorsichtig unterheben.
5. Mithilfe eines Dressierbeutels das Mangomousse bis zum 4cl-Eichstrich des Verpoortenglases einfüllen und die Gläser kaltstellen.
6. Erdbeeren mit kaltem Wasser gut abwaschen.
7. Erdbeeren vom Strunk befreien.
8. Erdbeermark, Spritzer Zitronensaft und Zucker mit der in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine leicht erwärmen, bis die Gelatine gelöst ist.
9. Die gewaschenen und vom Strunk befreiten Erdbeeren vierteln, mit in das Erdbeermark geben und dadurch das Ganze abkühlen.
10. Das Erdbeergelee mit einem Löffel in die Verpoorten-Gläser füllen, bis die Gläser zu zwei Dritteln gefüllt sind, und dann die Gläser wieder kaltstellen, bis das Gelee festgeworden ist. (Ca. 20 min.)
11. Alle Zutaten für die Schokoladensoße in einen Topf geben, verrühren und gut aufkochen, bis die Soße andickt.
12. Schokoladensoße abkühlen und mit einem Löffel sauber auf das Erdbeergelee gießen, bis die Cocktailgläser voll sind.Weitere Informationen
Rezept Nr. 8517 der Kategorie Desserts.
Das Rezept wurde eingereicht von aus Bonn.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig
Herkunft: Deutschland, Made in Germany
Anlass: Tag der Deutschen Einheit, Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Fussball-WM, Fussballfest, Grillen & Barbecue, Grillparty, Homeparty, jeder Anlass, Lifestyle-Rezepte, Party Rezepte, trendige Grillparty, WM-Party, Public-Viewing-Party WM 2011
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Tipp
Endlich Sommer! Schwarz Rot Gold – es darf gefeiert werden. Pünktlich zum Nationalfeiertag am 3. Oktober hat sich der Sommer überlegt, doch noch einmal nach Deutschland zu kommen. Wir haben nichts dagegen! Was liegt näher, als sich und seinen Gästen zum Tag der Deutschen Einheit mal was ganz Besonderes zu gönnen? Die Sonne lacht am Himmel, wir tun es im Garten, auf der Homeparty, beim Grillfest oder unterwegs mit Freunden: Lachen und Feiern, Genießen mit
VERPOORTEN.
Die Feier in Schwarz Rot Gold mit dem Feierlikör. Deutschlanddessert, Deutschlandtorte und Deutschlandcocktail mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör. Es ist endlich Sommer, im Herbst 2011, es ist Zeit für VERPOORTEN im schwarz, rot, goldenen Gewand!
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Einsendeschluss: 03.10.2011 - Tag der Deutschen Einheit
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Deutschland Cocktail:
http://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/Cocktails/VERPOORTEN-Laender-Cocktail-Deutschland-Schwarz-Rot-Gold.html
Deutschlandtorte:
http://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/Backen/Deutschlandtorte-Schwarz-Rot-Gold.html
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Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!
Eierlikör-Rezept mit dem Gelben Klassiker: Columbus
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!
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Leckere Erdbeer-Rezepte mit EiEiEi
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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
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