Backen

Zimtschnecken mit Verpoorten Original Eierlikör

Zimtschnecken mit Verpoorten Original Eierlikör

Zutaten

Für 32 Zimtschnecken mit Eierlikör

Für den Teig der Zimtschnecken:
500 g Weizenmehl Type 550
75 g Zucker
1/4 Würfel frische Hefe
210 ml Milch
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Ei
75 g kalte Butter in kleinen Würfeln
5 g Salz

Für die Füllung der Zimtschnecken:
80 g weiche Butter
70 g brauner Zucker
2 TL Zimt
100 g Marzipan (aus dem Kühlschrank)
2-3 Äpfel

Für den Eierlikör-Guss:
150 g Puderzucker
5-6 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Zubereitungszeit: 45 Min.
Wartezeit: 5,5 Std.
Backen: ca. 30 Min.

Wertung

💕 Hier online bestellen: 💕
VERPOORTEN Herzflaschen Set
Alle drei neuen Designs unserer 0,2 l Herzflasche mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör inkl. 2 tolle Eierlikör Editionsgläser
Geschenk-Tipp!
Hier online bestellen: VERPOORTEN Herzflaschen Set inkl. 2 tolle Eierlikör Editionsgläser

Zubereitung

Mehl, Zucker, Hefe, Milch, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Ei in einer Küchenmaschine mit Knethaken etwa 10 Min. bei langsamer Geschwindigkeit verkneten. Danach 5 Min. bei schneller Geschwindigkeit weiter kneten. Dabei gegen Ende der Zeit Butter und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten lassen. Den Teig in einer leicht geölten Schüssel zugedeckt etwa 4 Stunden aufgehen lassen.

Für die Füllung der Zimtschnecken die Butter mit dem Zucker und dem Zimt verkneten. Das Marzipan fein raspeln, die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls raspeln.

Den Teig für die Zimtschnecken vierteln und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche jeweils zu 4 Rechtecken von ca. 12 x 25 cm ausrollen. Mit der Zimtbutter bestreichen, mit dem Marzipan und den Äpfeln gleichmäßig bestreuen. Über die kurzen Seiten einrollen und in Scheiben bzw. Schnecken schneiden. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zugedeckt nochmals ca. 1,5 Stunden aufgehen lassen.

Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze 25-30 Min. backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.


Für den Eierlikör-Guss der Zimtschnecken den Puderzucker mit dem Eierlikör glattrühren und die Zimtschnecken hiermit einstreichen und trocknen lassen.

Verpoorten-Rezeptvideo aus unserem YouTube-Kanal:

Zimtschnecken mit Verpoorten Original Eierlikör

Zum Aktivieren des Videos musst du auf den Link unten klicken. Wir möchten dich darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden.

Video aktivieren

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9085 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN aus Bonn.

Foto: Jan Wischnewski

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: locker, saftig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Backen mit Verpoorten, Homeparty, jeder Anlass, Kaffeetafel, Mädelsparty

Menüart: Hefeschnecken, Zimtschnecken mit Eierlikörcreme, Zimtschnecken mit Eierlikör, Eierlikör-Guss, Zimtschneckenteig, Zimtschnecken mit Marzipan, Zimtschnecken mit Äpfeln


Folge uns jetzt auf InstagramFolge uns jetzt auf Instagram
instagram.com/verpoorten.original


Folge uns jetzt auf PinterestFolge uns jetzt auf Pinterest
pinterest.de/verpoortenoriginal