Backen

VERPOORTEN Waffeltraum

VERPOORTEN Waffeltraum Bild 1
VERPOORTEN Waffeltraum Bild 1

Zutaten

für 8 Waffeln:
150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g Butter
100 g Zucker
4 Eier
375 g Mehl
1 Msp. Natron
250 ml Buttermilch
100 g Mandeln (gehobelt)
Vanilleeis

Für das Kirschkompott:
1 Glas Schattenmorellen
100 ml Rotwein
2 TL Speisestärke
3 EL Honig

Wertung

  • 4.74
Der Waffeltraum von Verpoorten. Frisch gebackene Eierlikörwaffeln, heiße Kirschen und Vanilleeis, getoppt mit gerösteten Mandeln. Unwiderstehlich lecker!

Zubereitung

1. Die Kirschen in einem Sieb abgießen und dabei den Saft auffangen.

2. 100 ml Kirschsaft mit dem Rotwein aufkochen. Speisestärke mit 3 EL kaltem Kirschsaft glatt anrühren, unter Rühren in den kochenden Rotwein geben und die Flüssigkeit aufkochen lassen. Den Topf sofort vom Herd nehmen und die Kirschen und den Honig unterrühren.

3. Mandeln in einer Pfanne, bei kleiner Hitze, von beiden Seiten goldbraun anrösten.

4. Das Waffeleisen mit etwas Öl auspinseln und vorheizen. Für den Waffelteig weiche Butter und Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren. Buttermilch ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Natron mischen und mit einem Schneebesen unterheben. Die Waffeln nacheinander goldbraun ausbacken.

5. Die fertigen Waffeln mit heißen Kirschen, einer Kugel Vanilleeis, Mandeln und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör toppen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 7072 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig, locker saftig

Anlass: jeder Anlass

Menüart: Backen mit VERPOORTEN ORIGINAL, Eierlikör Rezepte mit Kirschen, Eierlikörwaffeln, Kirschkompott mit Rotwein, Waffel-Rezepte mit Kirschen und Eierlikör, Waffeln mit Eierlikör, Buttermilch Waffeln





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