Backen

Eierlikörkuchen mit Nuss ''Eierlikör-Nusskuchen''

Eierlikörkuchen mit Nuss ''Eierlikör-Nusskuchen'' Bild 1
Eierlikörkuchen mit Nuss ''Eierlikör-Nusskuchen'' Bild 2

Zutaten

für den
Nusskuchen mit Eierlikör

200 g Butter
5 Eier
180 g Zucker
50 g Speisestärke
100 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Rum
1 Tasse VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör (ca. 200 ml)
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Schokoraspeln
Nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben oder Schokoguss

Wertung

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen (Umluft)

2. Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen

3. In einer separaten Schüssel Speisestärke, Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und langsam unter Rühren zu der Eiermasse geben und verrühren.

4. Anschließend VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Rum und gemahlene Haselnüsse zu der Masse geben und kurz verrühren.

5. Zum Schluss die Schokoraspeln kurz unterheben.

6. Nusskuchen Teig in eine Kastenform (oder Königskuchenform) geben und bei 175°C eine Stunde backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig ist der Nusskuchen mit Eierlikör!

Tipp für alle Schokofans: Wer es besonders schokoladig mag, kann den Nusskuchen auch mit einem leckeren Schokoguss überziehen und zur Krönung mit Nüssen bestreuen. Den Puderzucker dann einfach weglassen.

Verpoorten-Rezeptvideo aus unserem YouTube-Kanal:

Eierlikörkuchen mit Nuss ''Eierlikör-Nusskuchen''

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Weitere Informationen

Rezept Nr. 9802 der Kategorie Backen.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: locker saftig, nussig, schokoladig

Herkunft: Deutschland, Made in Germany

Anlass: jeder Anlass

Menüart: die besten Kuchen und Torten mit Verpoorten Eierlikör, Nusskuchen mit Eierlikör

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