Verpoorten Vanille Zimtschnecken

Diese weichen, saftigen Zimtschnecken mit einem feinen VERPOORTEN Vanille Eierlikör-Guss sind ein unwiderstehlicher Genuss für alle, die Geschmack von Vanille und den warmen Duft von Zimt lieben. Der cremige Eierlikör-Guss verleiht den klassischen Hefeschnecken eine besonders edle Note – perfekt für gemütliche Kaffeerunden, Brunch oder einfach als süße Verwöhnung zwischendurch.

Zubereitung

Für den Hefeteig Mehl in eine Schüssel sieben und eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen und in die Mulde gießen. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzugeben und 5 Minuten mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Butter hinzugeben und weitere 5 Minuten kneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich im Volumen verdoppelt hat.

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Füllung Butter mit Zucker und Zimt verrühren. Backform (30 x 20 cm) fetten. Teig nochmals durchkneten und auf bemehlter Arbeitsfläche auf ca. 40 x 30 cm ausrollen. Gleichmäßig mit der Füllung bestreichen und von der langen Seite zu einer Rolle aufrollen. Hefeteigrolle in 12 gleichgroße Zimtschnecken schneiden und diese mit der Schnittkante nach oben nebeneinander in eine gefettete Backform (30 x 20 cm) setzen. 25 Minuten backen, bis die Zimtschnecken goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen.

Für den Guss Puderzucker mit VERPOORTEN Vanille Eierlikör glattrühren und gleichmäßig auf den noch warmen Zimtschnecken verteilen. Am besten lauwarm genießen.