Zweierlei Vepoorten Christbaumkugelpralinen

Eierlikör Rezept Zubereitung

Für die Cranberrykugeln:
Die getrockneten Cranberries mit den Datteln und den Cashewkernen sehr fein hacken oder in den Multi-Zerkleinerer geben. Anschließend mit den Gewürzen vermengen, den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör oder VERPOORTEN PUNSCH hinzugeben und zu einer zähen Masse (ähnlich wie Marzipan) verkneten. Aus dieser ca. 15 Pralinenkugeln formen.

Für die Pistazienkugeln:
Die Pistazien und die Cashewkerne sehr fein hacken oder in den Multi-Zerkleinerer geben. Mit den gemahlenen Mandeln, dem Puderzucker und den Gewürzen vermischen. Anschließend den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör oder VERPOORTEN PUNSCH hinzugeben und alles verkneten bis eine zähe Masse entstanden ist. Aus der Masse ca. 15 Pralinenkugeln formen.

Für die Pralinen-Dekoration:
Die weiße Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Die geschmolzene Schokolade in eine Ecke des Beutels drücken, mit der
Schere ein kleines Loch in die Ecken schneiden und die Pralinen verzieren.