Dessert

Winterliche Verpoorten-Maronenmousse

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Desserts: Eierlikör-Mousse, VERPOORTEN-Punsch-Mousse und Bratapfel Desserts

Winterliche Verpoorten maronenmousse Bild 1
Winterliche Verpoorten maronenmousse Bild 2
Winterliche Verpoorten maronenmousse Bild 3

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Eierlikör-Mousse für 4 Personen:
250 g küchenfertige Maronen
200 ml Milch
1 Vanilleschote
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 Eier
2 El Zucker
200 ml Schlagsahne
200 g Mascarpone
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
etwa 50 g Schokolade zum Raspeln

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Milch in einem Topf aufkochen. Die Vanilleschote aufschneiden und in die Milch geben. Maronen hinzufügen. Etwa 20 Minuten weich köcheln lassen. Die Vanilleschote entfernen und die Maronenmasse pürieren. Im heißen Wasserbad die zwei Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dabei 200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Eierlikörcreme und die Schlagsahne unter die Maronenmasse rühren. Die Hälfte der Schokolade raspeln und unterrühren. In Dessertgläser füllen.

Die Mascarpone mit den weiteren 100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör glatt rühren. In einen Spritzbeutel füllen und die Desserts damit ausgarnieren. Die restliche Schokolade raspeln und die Desserts damit bestreuen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8016 der Kategorie Desserts.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Winterparty, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Desserts mit Eierlikör, Rezepte für die Winterparty, kreative Küche, winterliche Desserts mit Eierlikör