Windbeutel-Blitzdessert mit Verpoorten Pfirsich-Maracuja

Eierlikör Rezept Zubereitung

Windbeutel auftauen lassen. Erdbeeren waschen und vier zur Seite legen. Die restlichen Erdbeeren in Stückchen schneiden. Mit etwas Wasser und nach Belieben 1 Pck. Vanillezucker in einen Topf geben. 5 Minuten köcheln lassen. Erdbeeren hierbei ggf. mit einer Gabel etwas zerdrücken, sodass ein Kompott entsteht. Auskühlen lassen.

Mascarpone und Vanillepudding mit einem Handrührgerät glattrühren. 100 ml VERPOORTEN EDITION Pfirsich-Maracuja unterrühren. Pfirsich-Maracuja-Pudding und Erdbeer-Kompott in je einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und nun abwechselnd mit den Windbeuteln in Gläser geben. Hierbei die restliche VERPOORTEN EDITON Pfirsich-Maracuja zwischendurch pur in die Gläser schichten. Die verbliebenen Erdbeeren halbieren und zur Dekoration in die Gläser geben.