VERPOORTEN-Eis

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Milch und Sahne aufkochen. Eigelb und Zucker cremig schlagen und
mit dem Milch-Sahne-Gemisch verrühren, bis das Eigelb die Flüssigkeit bindet
(zur Rose abziehen).
2. Die Eimasse durch ein feines Haarsieb geben.
3. Die noch warme Masse mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör vermengen und in einer Metallschüssel ins
Tiefkühlfach stellen. Ca. alle 15 Min. mit einem Schneebesen durchrühren und
diesen Vorgang so oft wiederholen, bis das Eis gefroren ist. (Wenn Sie eine
Eismaschine besitzen, können Sie die Masse auch damit gefrieren.)
4. Nach Belieben mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verzieren.