Zutaten für das Eierlikör Rezept

1 Pkg HUG Dessert-Tartelette „Carré“
1 Pkg Erdbeeren

Eierlikörmousse:
5 Blatt Gelatine
3 Eier
ausgeschabtes Mark von einer Vanilleschote
180 g Zucker
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Schlagsahne

Wertung

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Eierlikör Rezept Zubereitung

Eierlikör-Mousse: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier, Vanillemark und 60 g Zucker sehr cremig aufschlagen u. den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör tröpfchenweise unterrühren. Die Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 6 El Creme einrühren und mit der restlichen Creme verrühren. Die Sahne steif schlagen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne mit dem Schneebesen unterheben. Die Eierlikör-Mousse in die Tartelettes füllen und ca. 2 Stunden kalt stellen.

Die Erdbeeren waschen, putzen, schneiden und auf den befüllten Tartelettes schön dekorieren und sofort genießen.