Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Löffelbiskuits mit einem Mixer fein mahlen. In einer Schüssel mit den gemahlenen Mandeln, dem Zimt, dem Kardamom und dem Orangenabrieb gut vermengen. Nun nach und nach den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör oder VERPOORTEN PUNSCH hinzu geben, bis eine feuchte und kompakte Masse entsteht.

Die Pralinenmasse zu ca. 22 Kugeln formen und für 20 - 30 Min. ins Tiefkühlfach stellen.

Derweil die weiße Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.

Die Pralinen nun mit Hilfe einer Gabel durch die zerlassene Schokolade ziehen, sodass diese komplett mit Schokolade bedeckt sind und auf einem Gitter abtropfen und fest werden lassen.

Nach Belieben mit Zuckerperlen etc. dekorieren.

Leser-Tipp

Noch raffinierter werden die Schneekugeln mit einer geschälten, ganzen Mandel oder kandierten Orangenwürfeln im Kern. Die weiße Schokolade kann nach Belieben durch Zartbitterschokolade ersetzt werden.