Pflaumen-Zimtkompott mit Verpoorten-Sahne

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Pflaumen waschen, entstielen, entsteinen und vierteln. Anschließend mit Rotwein (oder Wasser), Zucker, Vanillinzucker und Zimt zum Kochen bringen. Die Früchte auf niedriger Stufe weich kochen (nicht durchrühren!). Den Kompott auskühlen lassen und abschmecken.

Die Sahne steif schlagen und dann den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterheben. Die Verpoorten-Sahne in einen Spritzbeutel füllen und auf dem Pflaumenkompott drapieren. Mit Zimt bestäuben und genießen.

Leser-Tipp

Schmeckt am besten wenn der Kompott in Zimmertemperatur verzehrt wird.