Mandelpudding

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Die weiche Butter mit 50 g Zucker und den Eidottern schaumig
rühren.
2. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit restlichem Zucker und
Salz vermengen.
3. Nach und nach geriebene Mandeln, Vanillemark, Biskuitbrösel,
Mehl, Zitronenschale und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterziehen.
4. Nach kurzem Durchziehen die fertige Masse in eine gebutterte Puddingform füllen
und abgedeckt im kochenden Wasserbad ca. 15 Min. garen.
5. Den Pudding abkühlen lassen, stürzen und mit Soße servieren.