Joghurt-Brombeer-Schokoladen-Eierliköreis im Verpoortini

Eierlikör Rezept Zubereitung

Sahne und Milch zusammen in einem Topf aufkochen und dann abkühlen lassen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig aufschlagen, dann die abgekühlte, noch leicht warme Sahne-Milch langsam unter die aufgeschlagenen Eier rühren. Danach die Mischung wieder in den Topf füllen und langsam und unter Rühren erhitzen, bis sich die Masse zu einer Rose abbinden lässt. Vorsicht, nicht kochen! Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zufügen. Danach füllt ihr die Masse in eine Eismaschine. Die Schokolade raspeln und kurz bevor das Eis fertig ist, unterrühren.
Einige Schokoladenraspel zurückhalten für die Dekoration.
Das Eis für einige Stunden einfrieren. Vor dem Servieren in Verpoortinis füllen und dann gleich servieren.

Die Menge ist für ungefähr 4 bis 6 Personen, je nach Appetit!