Zutaten für das Eierlikör Rezept

250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Pkg Backpulver
250 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g Schokoladenraspel, Zartbitter
rote Lebensmittelpaste

400 ml Sahne
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Sahnesteif
Beeren
Minze

Wertung

4.18

Eierlikör Rezept Zubereitung

Für diese kleinen Törtchen backt man den Teig in einem Backblech und sticht die einzelnen Minis mit Herz- und Kreisausstechern aus.
Wer will, kann sie alternativ auch einfach in Muffinförmchen backen.

Für den Teig werden Butter, Zucker und Eier verrührt. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und löffelweise zu der Buttermasse gegeben.
Jetzt werden der VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör sowie die Schokoraspeln unter den Teig gerührt.
Zuletzt wird noch so viel rote Lebensmittelfarbe in den Teig gegeben, bis eine schöne rote Farbe entsteht. Natürlich nur wenn man den Törtchen diesen farblichen Kick verpassen will.

Der Teig wird dann auf einem gebutterten und bemehlten Backblech verteilt und bei 180 Grad ca. 25 Minuten gebacken.
Anschließt lässt man ihn auskühlen und sticht dann mit Förmchen die einzelnen Minis aus.

Zum Dekorieren wird die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif geschlagen und mit einem Spritzbeutel auf die Törtchen aufgetragen.
Mit Beeren und Minze verzieren und fertig sind diese leckeren, kleinen Happen.