Dessert

Deutschland Eis Schwarz Rot Gold

Deutschland Eis Schwarz Rot Gold

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Cremig-fruchtiges Deutschland Eis

So kommt die Homeparty richtig in Schwung.
Eis selber machen mit VERPOORTEN.



(Eiszutaten für das Deutschlandeis Schwarz Rot Gold von VERPOORTEN.)

Für das Schokoladeneis – Deutschland Eis:
45 g Kakaopulver, ungesüßt
200 ml Milch
100 ml Sahne
1 kleine Prise Salz
100 g Zucker
Schokoraspel, zartbitter

Für das Erdbeersorbet – Deutschland Eis:
200 g frische Erdbeeren
100 ml Wasser
50 g Zucker
1 Spritzer Zitrone

Für das VERPOORTEN-Vanille-Eis – Deutschland Eis:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
4 Eigelb
½ Vanillestange
100 g Zucker
100 ml Sahne
200 ml Milch

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Schokoladeneis (Schwarz)
Lösen Sie das Kakaopulver in der Milch auf. Geben Sie dann den Zucker und die Sahne hinzu und verrühren Sie so lange, bis eine gleichmäßige, schokoladig-dunkle Flüssigkeit entsteht. Die Zugabe von schwarzer Lebensmittelfarbe ist nicht erforderlich, wenn Sie reines, dunkles Kakaopulver verwenden. Mit einer ganz kleinen Prise Salz abschmecken.

Dann die Flüssigkeit in die Eismaschine (30 Minuten reichen aus).
Streuen Sie kurz vor dem Ende des Gefriervorgangs, wenn die Masse noch flüssig genug ist, zusätzlich noch einige Schokoraspel (dunkel, zartbitter) in die Eismaschine hinein. Füllen Sie das fertige Eis mit einem Schaber in eine geeignete Schüssel und stellen Sie sie ins Tiefkühlfach Ihres Kühlschranks. Das Eis sollte für die perfekte Konsistenz noch mindestens 2 Stunden gefroren werden.


2. VERPOORTEN-Vanille-Eis (Gold)
Jetzt die Krönung: das VERPOORTEN-Vanille-Eis. Geben Sie die halbe Vanillestange in einen Kochtopf mit der Milch. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen! Den Topf vom Herd nehmen, zudecken und ca. eine Viertelstunde abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit vier Eigelb mit dem Zucker vermengen, Sahne und VERPOORTEN ORIGINAL Likör hinzugeben und alles gut verrühren. Holen Sie die Vanillestange aus der Milch und kratzen Sie das Mark heraus, das Sie dann auch der Masse zugeben. Dann noch die abgekühlte Milch hineinrühren – und ab in die Eismaschine.

Nach ca. 30 Minuten hat das VERPOORTEN-Vanille-Eis die perfekte Konsistenz für den optischen und kulinarischen Hochgenuss!


3. Erbeersorbet (Rot)
Jetzt kommt es aufs richtige Timing an: Während Schoko- und Vanilleeis noch zwei Stunden nachfrieren, können Sie in Ruhe das Erbeersorbet zubereiten, denn dieses braucht nach der Eismaschine keine weitere Zeit im Tiefkühlfach.

Zerkleinern Sie die frischen, vom Strunk befreiten und gewaschenen Erdbeeren mit dem Pürierstab. Geben Sie dann das Wasser und den Zucker hinzu und verrühren Sie die Masse. (Behalten Sie einen kleinen Teil des Sorbets für die spätere Deko zurück.) Dann in die Eismaschine füllen, nach 20 bis 30 Minuten ist das knallig rote Erdbeersorbet fertig.



Deutschland Eis anrichten:
Ziehen Sie auf einem großen, flachen Teller mit dunkler Schokosoße, dem Rest vom Erdbeersorbet und etwas VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in der Abfolge der deutschen Landesfarben ein Flaggenmotiv an den Rand des Tellers. Ein Mikado-Stäbchen oder ein anderes langes Gebäck kann als »Fahnenmast« dienen. Geben Sie dann die drei Eissorten Schwarz Rot Gold auf den Teller und servieren Sie das Arrangement sofort.


Ihre Gäste werden Augen machen!


Das Verpoorten Online-Redaktionsteam wünscht Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Ihren Gästen noch mehr Spaß beim Genuss des Deutschlandeises Schwarz Rot Gold von VERPOORTEN!

Auf unser Land und den Genuss des Feierlikörs!

Redaktionstipp


Cremig-fruchtige Deutschland Rezepte

Deutschland Cocktail Schwarz Rot Gold:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/cocktails/verpoorten-laender-cocktail-deutschland-schwarz-rot-gold.html

Deutschland Pana Cotta:
https://www.verpoorten.de/eierlikoer-rezepte/dessert/deutschland-panna-cotta-schwarz-rot-gold.html

Deutschland Dessert Schwarz Rot Gold:
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Neu: Eierlikör-Kirsch-Dessert Deutschland:
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Link-Tipp:

Special zum Tag der Deutschen Einheit:https://www.verpoorten.de/Tag-der-Deutschen-Einheit/Deutschland-Rezepte/

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8888 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Verpoorten Online-Redaktionsteam aus Köln.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig, erfrischend

Herkunft: Deutschland, Made in Germany

Anlass: EM, Erdbeerzeit, Grillen & Barbecue, Olympia, Olympische Spiele, Tag der Arbeit, Tag der Deutschen Einheit, WM

Menüart: Eis selber machen, Eiscreme Rezepte, Eismaschinen Rezepte Eisrezepte, Eisrezepte selber machen, EM-Desserts, Nachtisch zur EM, Rezepte Tag der Arbeit





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