Cremiges Pistazien-Eierlikör-Eis

Zutaten für das Eierlikör Rezept

200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml Natur Joghurt
100 ml Wasser
100 g gemahlene Pistazien
50 g Zucker
50 g Schokoladen-Tropfen

Wertung

3.62

Eierlikör Rezept Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzugeben. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckerwasser von der Herdplatte nehmen und die gemahlenen Pistazien hinzufügen und gut verrühren.

Joghurt mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör gut verrühren. Pistazien-Zucker-Wasser unter den Joghurt rühren. Alles gut miteinander vermengen und in den Gefrierschrank stellen. Jede Stunde umrühren, damit die Eiskristalle so klein wie möglich bleiben. Dies macht das Eis cremiger. Nach ca. 7-8-Mal Umrühren, die Schokoladen Tropfen hinzugeben, in einen Behälter mit Deckel füllen und komplett durchfrieren lassen.

Leser-Tipp

Damit das Eis nicht so schnell schmilzt, sobald es serviert wird, die Schüssel oder den Becher vorher ebenfalls kalt stellen. Vor dem Servieren noch ein paar grob gehackte Pistazien über dem Eis verteilen.