Bratapfel-Honigkuchen-Tiramisu mit Eierlikörcreme

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese zusammen mit 1 El Wasser und 1 El Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze weichkochen. 1/2 Päckchen Vanillezucker unterrühren. Die Marzipanrohmasse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und unter die Äpfel mischen. Das Ganze noch kurz weiter köcheln lassen. 1/2 Tl Zimt und 2 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unter die Apfelmasse mischen und abkühlen lassen.

Für die Creme die Mascapone mit 1 El Zucker und 1/2 Päckchen Vanillezucker mit Hilfe eines Rührgeräts cremig aufschlagen. Den Quark sowie 3 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör dazugeben und alles zu einer sämigen Creme verrühren.

Den Honigkuchen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Milch mit 1 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör vermischen. Zwei große Weingläser mit einer dünnen Schicht Mascarpone-Creme befüllen. Darauf eine Scheibe Honigkuchen legen und diesen mit der Milch-VERPOORTEN-Mischung tränken. Anschließend eine Schicht der Apfelmasse darauf geben. Diese Schichtung noch einmal genauso wiederholen.

Zum Schluss eine letzte Schicht Mascarpone-Creme auf die Apfelmasse streichen und die Gläser für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Leser-Tipp

Wer mag, kann unter die Apfelmasse auch noch ein paar Rosinen mischen.