Apfelwürfel mit Eierlikör

Zutaten für das Eierlikör Rezept

4 feste Äpfel (ca. 200 g)
5 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL Rosinen
100 g Zucker
etwas gemahlener Zimt
1 Becher (200 g) Schlagsahne
1 Pck. Vanillinzucker
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Apfelspalten und frische Minzblättchen

Wertung

4.45

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse herausnehmen. Apfelviertel zuerst in
Spalten, dann in Würfel schneiden. Apfelwürfel sofort mit Zitronensaft marinieren.
2. 250 ml Wasser aufkochen. Die Apfelwürfel, Rosinen, Zucker und Zimt zugeben und
alles ca. 10 Min. garen. Apfelkompott abkühlen lassen.
3. Die Schlagsahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und dabei den
Vanillinzucker nach und nach einrieseln lassen.
4. Das Kompott mit der Vanillesoße und dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör anrichten. Mit den
Apfelspalten und den Minzblättchen garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Min.