Verpoorten-Smoothie Pina-Colada-Style

Zubereitung

Für einen gekühlten Smoothie, einen Tag zuvor Ananassaft in Eiswürfelform füllen (4 pro Glas) und diese ins Tiefkühlfach stellen. Von der Ananas die Schale sowie den Strunk entfernen und klein schneiden. Die Ananasstücke mit den Ananas- sowie Zitronensaft in einem Standmixer zerkleinern. Nun den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör dazugeben und nochmal umrühren. Die Kokosmilch mit einem Milchaufschäumer cremig rühren.

Das Ananas-Eierlikör-Gemisch auf 2 Gläser verteilen, darauf den Kokosmilchschaum geben und die Ananas-Eiswürfel hinzufügen. Wer mag kann den Smoothie in 2 Schichten oder gut verrührt servieren. Die Zutaten für den Smoothie können auch alle in den Standmixer gegeben werden.

Leser-Tipp

Dieser Verpoorten-Smoothie ist eine super Variante für Personen mit einer Laktoseintoleranz!