Backen

Weihnachtsplätzchen Karamell-Herzen mit Verpoorten Original

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Advent-Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Weihnachtsplaetzchen Karamell-Herzen mit Verpoorten Original Eierlikör Bild 1

Zutaten

für den Weihnachtsplätzchen-Mürbeteig:
250 g Mehl
4 Eigelb
100 g Zucker
125 g Butter
1 Pkg Vanillezucker


für den Weihnachtsplätzchen-Belag:
25 g Butter
50 g Zucker
1 El Honig
20 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
80 ml Sahne

Wertung

Zubereitung

Mürbeteig herstellen und für eine Stunde in den Kühlschrank kalt stellen. Aus dem Teig Herzen ausstechen. Die Hälfte bekommt in der Mitte ein kleines Herz ausgestochen (wird das Oberteil). Die Weihnachtsplätzchen bei 180 Grad ca 14 Minuten backen.

Für die Plätzchen-Füllung Butter, Zucker und Honig in einem Topf erhitzen,bis der Zucker karamellisiert. Dann mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Sahne ablöschen. Alles unter stetigem rühren einköcheln lassen (ca. 10 Min.). Achtung: Im heißen Zustand wirkt das Karamell flüssiger als es dann im kalten Zustand ist.

Leicht abkühlen lassen und die Unterteile mit der Karamellmasse bestreichen. Das Oberteil aufsetzen und das ausgestochene Herz ebenfalls mit Karamell befüllen. Abkühlen lassen - fertig.

Leser-Tipp

Wer mag kann noch Schokolade schmelzen und fadenförmig auf die Weihnachtsplätzchen auftragen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 5713 der Kategorie Backen.

Blog: die Testmonster

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: süß, tricky, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Advent, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei

Menüart: Weihnachtsplätzchen Rezepte mit Verpoorten, Weihnachtsrezepte, Weihnachtsplätzchen, leckere Geschenkideen mit Verpoorten, kreative Küche, Eierlikörplätzchen





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