Zutaten

Für 8 Eierlikör-Küchlein:

50 g Löffelbisquits
50 g Amarettini
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

300 g Frischkäse
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Ei
50 g Puderzucker
100 ml Sahne
1 Pkg Vanillepuddingpulver

6 Maracuja
150 ml Maracujasaft
2 Blatt Gelatine

Wertung

4.08

Zubereitung

Löffelbisquits und Amarettini fein zerbröseln und mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör vermischen, auf 8 (ofenfeste) Glasförmchen verteilen und gut andrücken.

Frischkäse, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Zucker und das Ei miteinander verrühren. Vanillepuddingpulver mit der Sahne glatt rühren und unter die Frischkäsemasse rühren. In die vorbereiteten Förmchen füllen und bei 150 Grad 30-35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Maracuja halbieren, Fruchtfleisch in einen Topf geben und den Saft zufügen. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Maracujasaft und Fruchtfleisch leicht erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Auf den ausgekühlten Käseküchlein verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.