Tassenkuchen mit Eierlikör ''Karibischer Traum''

Zubereitung

Butter und Schokolade in einem Kaffeebecher in der Mikrowelle langsam schmelzen und gut verrühren. Etwas abkühlen lassen und den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör sowie das Ei gut unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit einer Gabel
gut mit der Butter-Ei-Masse vermengen. Kokosraspeln unterheben.
Bei 600 Watt ca. 2 ½ Minuten in der Mikrowelle backen.