Backen

Süße Cake Pops mit VERPOORTEN ORIGINAL

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Rezepte

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Zutaten

Für den Teig:
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Zucker
2 EL Kakaopulver
300 g Krümmel (z.B. aus Löffelbiskuits)
200 g Butter
etwas Puderzucker

Für das Frosting:
2 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
weiße Schokolade oder Kuvertüre
etwas dunkle Schokolade oder Kuvertüre als Verzierung

Sonstiges:
- Holzstäbchen
- etwas gelbe Lebensmittelfarbe

Wertung

Zubereitung

1. Den Zucker und das Kakaopulver vermischen.

2. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einem Topf erwärmen und die Zucker/ Kakaomischung darin auflösen.

3. Die Biskuits zu feinen Krümmeln zerbröseln (falls es mit der Hand nicht geht, mit einem Mixer "mahlen".

4. Die VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Zucker-Kakao-Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann die Krümmel einrühren.

5. Butter (Zimmertemperatur) in kleinen Flocken dazu geben und alles gut durchmischen.

6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in etwas Puderzucker wälzen.

7. Die Kugeln in den Kühlschrank (ca. 20 Min.) oder für ca. 5-10 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen.

8. Für das Frosting die weiße Schokolade schmelzen und je ein Ende des Stäbchens (Spitze) eintunken. Dann in die Kugeln stecken und im Kühlschrank fest werden lassen.

9. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und etwas gelbe Lebensmittelfarbe in die Schokolade geben und verrühren.

10. Die Kugeln in die Schokolade tauchen und z.B. in einem Glas mit Reis oder Zucker abtropfen lassen.

11. Die Cake Pops kühl stellen (Kühlschrank oder kurz nach Draußen).

12. Dunkle Schokolade schmelzen und mit einer Gabel oder einem Stäbchen die Cake Pops verzieren.

Fertig ist ein VERPOORTEN - Genuss für alle Sinne! ;)

Leser-Tipp

Ihr braucht keinen Ständer für Cake Pops zu kaufen - einfach ein Glas mit Reis oder Zucker füllen, dann mit einer Frischhaltefolie überziehen und die leckeren Lolis reinstecken. So kann die überflüssige Schokolade abtropfen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9567 der Kategorie Backen.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelparty

Menüart: Backen mit Verpoorten, Backrezpte mit Eierlikör, Rezepte für die Mädelsparty