Zutaten

Für 12 Stück:

Teig:
120 g Mehl
1 Prise Salz
2 g Natron
2 Eier
90 g weiche Butter
45 g Doppelrahm-Frischkäse
120 g Zucker
125 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
65 g Vollmilch-Schokolade

Glasur:
10 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
45 g Puderzucker
12 Deko-Möhren

Wertung

4.02

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen, Schokolade fein hacken und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Eier schaumig schlagen, mit Butter, Frischkäse und Zucker in Schüssel glatt rühren.
Mehl, Salz und Natron in eine 2. Schüssel sieben und unterrühren.
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Schokoraspeln zum Schluss kurz unterheben.
Teig zu 2/3 in Förmchen füllen und ca. 20 Min. backen.
Puderzucker mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör glatt rühren, abgekühlte Muffins damit bestreichen und Deko-Möhre aufsetzen.