Backen

Leckere Geschenkideen mit Verpoorten Eierlikoer-Cupcake-Blumenstrauss

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Mai- und Muttertag Rezepte

Leckere Geschenkideen mit Verpoorten Eierlikoer Cupcake Blumenstrauss Bild 3
Leckere Geschenkideen mit Verpoorten Eierlikoer Cupcake Blumenstrauss Bild 2
Leckere Geschenkideen mit Verpoorten Eierlikoer Cupcake Blumenstrauss Bild 1

Zutaten

Für einen Blumenstrauß mit 7 Cupcakes:

für den Teig der Cupcakes:
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 Eier
150 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
80 ml neutrales Pflanzenöl
100 ml Milch
120 g Mehl
100 g Stärkemehl
1/2 Pkg Backpulver

für das Topping der Cupcakes:
75 g Butter
150 g Puderzucker
Vanillearoma
2 El kaltes Wasser
gelbe Lebensmittelfarbe (oder die Lieblingsfarbe Eurer Mutter)
grünes Marzipan

7 Plastikbecher (0,2 l)

Wertung

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und 12 Muffin-Backförmchen zur Hälfte damit füllen. Die Muffins bei 200°C ca. 20 Minuten backen lassen. Danach gut auskühlen lassen. (Es bleiben noch 5 Muffins übrig, aber diese schmecken auch so farbelhaft und können als Reserve benutzt werden.)

Für das Topping Butter, Puderzucker, Vanillearoma und das Wasser gut verführen. Etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und noch einmal gut verrühren. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer großen geschlossenen Sternentülle füllen und von innen nach außen auf die ausgekühlten Muffins spritzen.

Eine Klarsichthülle halb aufschneiden und das Marzipan zwischen den Seiten mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Mit einem Wheel Tool oder einem kleinen Messer Blätter aus dem Marzipan ausschneiden und ganz feine Linien darauf setzen.

Die Plastikbecher in einem Kreis aneinander tackern und jeweils einen Cupcake in einen Becker stecken. Den Strauß in einen Blumentopf stecken und mit den Marzipanblättern dekorieren.

Leser-Tipp

Anstelle von einem gekauften Blumenstrauß würde sich Eure Mutter bestimmt auch mal über einen gebackenen freuen!



Gewinner Rezept Rezeptwettbewerb ''Die schönsten Mai- und Muttertag Rezepte mit VERPOORTEN''

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9655 der Kategorie Backen.

Blog: Carinas Backwelt

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Geburtstag, Mädelsparty, Muttertag

Menüart: Backen mit Verpoorten, leckere Geschenkideen mit Eierlikör zum selber machen, Muttertags-Rezepte mit Eierlikör, CupCakes mit Eierlikör, Geburtstagstorten und Kuchenrezepte mit Eierlikör