Gewürzkuchen mit Schokolade und Bombardino von Verpoorten

Zubereitung

Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gugelhupf-Förmchen gut mit flüssiger Butter fetten. Für den Teig der Gewürzkuchen mit Schokolade und Bombardino von VERPOORTEN das Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Muskat und Nelke in einer Rührschüssel kurz vermengen. In einer weiteren Rührschüssel Milch, Öl und Eier verquirlen. Zusammen mit der VERPOORTEN EDITION Bombardino zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Für jeden Geschmack etwas dabei: 4 mit Rumrosinen, 4 mit Walnüssen und 4 klassische Gewürzkuchen in Gugelhupfform.
Teig der Gewürzkuchen mit Schokolade und Bombardino von VERPOORTEN in die vorbereiteten Gugelhupf-Förmchen geben. In vier Förmchen je einen EL Rum-Rosinen und in vier weitere je einen EL gehackte Walnüsse geben und in den Teig drücken. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

Gewürzkuchen mit Schokolade und Bombardino von VERPOORTEN kurz abkühlen lassen und noch warm aus den Förmchen stürzen. Auskühlen lassen. Mit Zartbitter-Kuchenglasur überziehen und nach Belieben mit Rum-Rosinen und gehackten Walnüssen verzieren.