Backen

Eierlikörtorte mit Buttercreme ''Verpoorten-Oster-Motivtorte''

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Motivtorten-zu-Ostern

Eierlikoertorte mit Buttercreme Verpoorten-Oster-Motivtorte Bild 1
Eierlikoertorte mit Buttercreme Verpoorten-Oster-Motivtorte Bild 2
Eierlikoertorte mit Buttercreme Verpoorten-Oster-Motivtorte Bild 3

Zutaten

Kuchen Rezept Oster-Motivtorte mit Eierlikör:

Tortenböden:
4 Eier
200 g Zucker
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
200 ml Pflanzenöl
300 g Mehl
1 Pkg Backpulver

Buttercreme-Füllung:
500 ml Milch
1 Pkg Puddingpulver, Eierlikörgeschmack
100 g Zucker
250 g Butter
2 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Buttercreme-Versiegelung:
320 g Palmin
100 ml lauwarme Milch
3 El Schlagcremepulver (Sahneersatz)
900 g Puderzucker

Dekoration der Ostertorte:
600 g Fondant
Lebensmittelfarben
Puderzucker
ein paar Schokoladen-Ostereier

Wertung

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen. Abwechselnd den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und das Pflanzenöl unterrühren. Das Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben. Den Teig in eine Springform geben und bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und zweimal waagerecht teilen.
Aus der Milch, dem Puddingpulver und dem Zucker einen Pudding kochen. Erkalten lassen. Die Butter schaumig rühren und esslöffelweise unterrühren.

Zwei der Böden damit bestreichen. Alle Böden aufeinanderlegen.

Für die Versiegelung alle Zutaten fünf Minuten in der Küchenmaschine verrühren lassen. Die Eierlikörtorte damit glatt einstreichen und für eine Viertelstunde kalt stellen. In der Zwischenzeit die Hälfte des Fondants grün einfärben und auf Puderzucker dünn ausrollen. Die Eierlikörtorte damit überziehen. Den restlichen Fondant beliebig färben, Blumen und Hasen ausstechen bzw. modellieren und die Ostertorte damit und mit den Schoko-Ostereiern verzieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 5901 der Kategorie Backen.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Ostern, Homeparty, Mädelsparty, festliche Kaffeetafel

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