Backen

Eierlikör-Pudding-Torte mit versunkenen Erdbeeren

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeeren-Rezepte

Eierlikoer-Pudding-Torte-mit-versunkenen-Erdbeeren-1.jpg
Eierlikoer-Pudding-Torte-mit-versunkenen-Erdbeeren-2.jpg
Eierlikoer-Pudding-Torte-mit-versunkenen-Erdbeeren-3.jpg

Zutaten

250 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
150 g Butter

Eierlikörcreme:
1 Pkg Vanillepuddingpulver
275 ml Milch
7 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g weiße Schokolade
30 g Zucker
2 Eigelb
250 g Erdbeeren
10 Blatt Gelatine
100 g Sahne
100 g Frischkäse
gehackte Pistazien

Wertung

  • 4.3

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Form geben. Gleichmäßig verteilen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

2. Boden auskühlen lassen und die Backform entfernen. Einen Tortenring um den Boden spannen.

3. Puddingpulver mit 7 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren. Milch erhitzen und das Pulver unterrühren. Kurz aufkochen lassen und dann schnell die gehackte weiße Schokolade, das Eigelb und den Zucker unterrühren. Die Masse abkühlen lassen. (Damit sich keine Haut bildet mit Frischhaltefolie abdecken.)

4. Erdbeeren waschen, Grün entfernen und längs durchschneiden.

5. Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Frischkäse unter die Eierlikörcreme heben.

6. Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und ca. 3 El der Eierlikörcreme hinzugeben. Gut verrühren und dann die Gelatine zur Eierlikörcreme geben und mischen.

7. Nun die Eierlikörcreme auf den Tortenboden geben und die Erdbeeren in die Creme setzen.

8. Wenn die Eierlikörcreme festgeworden ist nach Belieben mit gehackten Pistazien dekorieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9705 der Kategorie Backen.

Blog: Schokokuss und Zuckerperle

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Herkunft: Deutschland

Anlass: Erdbeer-Rezepte mit Eierlikör, Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Kaffeetafel, Rezepte Erdbeerzeit, Rezepte für Sommertage, Sommer Rezepte

Menüart: backen mit verpoorten, Backrezept mit Erdbeeren, Eierlikör Rezept mit Erdbeeren, Eierlikörtorte mit Erdbeeren, Erdbeerzeit, Kaffeetafel





Empfehlungen aus dem VERPOORTEN Shop

Herzflaschen im attraktiven Präsentkarton mit 3 x 0,2 L VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör 20 %vol (Motive: Flower, Sun, Style)

Präsentkarton

3 x Herzflasche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Versandkostenfrei

Hier online kaufen!

Geschenkverpackung mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör & VERPOORTEN EDITIONEN Bombardino, Pfirsich-Maracuja Eierlikör, inkl. Eierlikörgläsern

Geschenkverpackung

mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör & VERPOORTEN EDITIONEN Bombardino, Pfirsich-Maracuja Eierlikör, inkl. Eierlikörgläsern

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Versandkostenfrei

Hier online kaufen!

Geschenkverpackung mit den VERPOORTEN Editionen Bombardino, Pfirsich-Maracuja und Amaretto-Apricot Eierlikör

Geschenkverpackung

mit VERPOORTEN EDITIONEN Bombardino, Pfirsich-Maracuja und Amaretto-Apricot Eierlikör


Lieferzeit: 1-2 Werktage

Versandkostenfrei

Hier online kaufen!

VERPOORTEN Bombardino mit Gratis Editionsglas

NEU: VERPOORTEN EDITION Bombardino

0,5 L Flasche mit Gratis Editionsglas

Lieferzeit: 1-2 Werktage
Solange der Vorrat reicht!

Versandkostenfrei

Hier online kaufen!

Dynastien in NRW: Welterfolg mit Eierlikör – Die Verpoortens
Der ganze Film! | BROADVIEW Pictures

Gratis Download: ''Dein VERPOORTEN eBook''

Dein VERPOORTEN Frühling – das gratis eBook für Genießer