Backen

Berliner mit Schuss

Zutaten

500 g Mehl
1/4 l warme Milch
1 Pck. Hefe
3 Eier
50 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
1 Prise Salz
Fett, zum Frittieren
Zucker, zum Wälzen

Wertung

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Zubereitung

1. Sämtliche Zutaten mit dem Knethaken zu einem Teig vermischen und ca. eine
Stunde gehen lassen.
2. Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen und in der Friteuse bei ca. 180°C goldbraun
frittieren.
3. Die Berliner aus der Fritteuse nehmen und in einen Teller mit Zucker wälzen.
4. Zum Schluss mit einer Gebäckspritze VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör nach Belieben
in die Berliner spritzen.