Dessert

laktosefreies Eierlikördessert VERPOORTEN Caipirinha Panna Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Laktosefreie Rezepte mit Eierlikör - laktosefreies Eierlikördessert '' VERPOORTEN Caipirinha Panna Cotta auf Erdbeer-Carpaccio''


Für das Caipirinha Panna Cotta
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ''VERPOORTEN ORIGINAL ist laktosefrei''
500 ml flüssige laktosefreie Sahne (MinusL - laktosefreie Schlagsahne)
Saft und Abrieb von 2 Limetten
100 g brauner Zucker
4 Blatt Gelatine

Für das Erdbeer-Carpaccio
200 ml Verpoorten Original Eierlikör
500 g Erdbeeren
6-7 Blatt Zitronenmelisse

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2. Zucker mit dem Saft und dem Abrieb der Limetten kurz aufkochen, danach die Gelatine im noch warmen Limettensud auflösen.

3. Die laktosefreie Sahne mit dem Gelben Klassiker vermischen und den Limettensud zügig einrühren.

4. Füllen Sie nun die Panna-Cotta-Masse in entsprechende Förmchen (kleine Joghurtbecher, Timbale, Plastik- oder Silikonformen) ein und frieren Sie diese anschließend gut durch.

5. Bereiten Sie dann die Teller mit dünn geschnittenen Erdbeeren vor, übergießen diese mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und verzieren das Ganze mit dünnen Zitronenmelissestreifen.

6. Mit Hilfe eines heißen Wasserbades halten Sie die Förmchen bis zum Rand ca. 20 Sekunden in das Wasser und stürzen diese auf die vorbereiteten Teller.

Leser-Tipp

Sie können dieses Rezept auch als Orangen-Carpaccio (mit 1 Orange) oder Zitronen-Carpaccio (mit 2 Zitronen) herstellen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 8101 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: pfiffig

Herkunft: Deutschland

Anlass: WM-Rezepte, Eierlikör Rezepte, Erdbeer-Rezepte mit Eierlikör, Erdbeersaison, Erdbeerzeit, Grillen & Barbeque, Homeparty Rezepte, Party-Rezepte, Sommerfest, Sommerzeit, trendige Grillparty, Erdbeersaison

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