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Weiße Eierlikör-Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Neue Winter-Desserts für die Winterparty

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Natalie Maag-Waniek aus 58300 Wetter.
Weisse Eierlikör Schokoküchlein mit flüssigem Kern





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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

Rezept für vier Personen:

Zutaten Küchlein:

100 g weiße Schokolade
60 g Mehl
2 Eier
40 g Zucker
4 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 TL Abrieb einer Bio-Orange
Gemahlene Vanille

Zutaten dunkle Schokoladensauce:

125 ml Milch
125 ml Sahne
40 g Zucker
100 g Schokolade oder Kuvertüre mit 70 % Kakaoanteil
Himbeeren und gehackte Pistazien zum Garnieren

Eierlikör Rezept Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Für die Schokoladensauce Milch und Sahne aufkochen, vom Herd ziehen und Zucker sowie die dunkle Schokolade darin schmelzen, kalt stellen.
Für die Küchlein die weiße Schokolade schmelzen, am besten auf dem Wasserbad.
Eier, Zucker, Mehl und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren. Die etwas abgekühlte weiße Schokolade unterrühren.
Mit gemahlener Vanille und Orangenabrieb würzen.

Vier Prozellanförmchen buttern und zuckern. Teig einfüllen. Dann 11 bis 13 Minuten backen, die Backzeit hängt vom Herd ab.

Anrichten: Küchlein stürzen, mit etwas Schokoladensauce, Himbeeren und gehackten Pistazien garnieren.

Die restliche Sauce dazu servieren.

Leser-Tipp

Für die Party einfach das Rezept vervielfachen. Man kann die Küchlein dann in den Porzellanförmchen auf das Buffet stellen, die Schokoladensauce daneben. Die Küchlein schmecken nämlich heiß, lauwarm, aber auch kalt.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9841 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Natalie Maag-Waniek aus 58300 Wetter.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: winterliche Desserts mit Eierlikör, kreative Küche, Eierlikördesserts für die Winterparty




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Rezept-Bilder Weiße Eierlikör-Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Bild: Weiße Eierlikör-Schokoküchlein mit flüssigem Kern






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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