Dessert

Verpoorten Dessert-Zauber im Glas mit Brombeeren

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremig-fruchtige Desserts für die Gartenparty: Die besten Eierlikör Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL

Verpoorten Dessert-Zauber im Glas mit Brombeeren Bild 1
Verpoorten Dessert-Zauber im Glas mit Brombeeren Bild 2
Verpoorten Dessert-Zauber im Glas mit Brombeeren Bild 3

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Für 12 Gläser á 160 ml

200 ml Vollmilch
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
75 g Butter

Teig:
3 Eier
60 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
75 g Weizenmehl
1 Prise Salz

ca. 250 g Brombeeren (oder auch Himbeeren oder gemischte Beeren)

Dekoration:
steif geschlagene süße Sahne
ein paar Beeren und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

12 Weckgläser á 160 ml oder vergleichbare Gläser

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Milch erwärmen (nicht zu heiß), die Butter darin schmelzen, mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren.

Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Auf niedrigster Stufe das Mehl unterrühren.

Dann mit einem Schneebesen nach und nach die Eierlikörmilch vorsichtig mit dem Teig vermischen.

Die Eiweiße mit der Prise Salz sehr steif schlagen und dann vorsichtig unter die Teig/Milchmischung heben, so dass noch Eiweißflocken erhalten bleiben.

Die Gläser dünn mit einem Pflanzenöl einfetten. Ca. 1 EL Beeren in jedes Glas geben und die Teigmischung darüber füllen, so dass jedes Glas zu ca. 3/4 gefüllt ist.

Die Gläser auf ein Backblech stellen und bei 150°C in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben. Ca. 20 - 25 Minuten backen, es müssen Schichten zu erkennen sein, unten cremig oben Teig.

Gut auskühlen lassen und mit der steif geschlagenen Sahne, dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und den Beeren garnieren.

Leser-Tipp

Das Dessert lässt sich sehr gut einen Tag vorher zubereiten, die Garnierung aber erst am Tag des Genusses darauf geben.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9337 der Kategorie Desserts.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig, locker saftig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Barbecue, cremig-fruchtiger Sommergenuss, das Beste für Gäste und Feste, Eierlikör-Dessert für die Homeparty, Eierlikör Rezepte für die Homeparty, festliche Anlässe, Frühsommer, Gartenparty, Grill-Fest, Grill-Saison, Grillen & Barbecue, Grillfest, Grillparty, Homeparty, Kaffeetafel, Mädelsparty, Nachtisch, Sommerrezepte, trendige Grillparty

Menüart: cremig-fruchtige Desserts mit Eierlikör, Desserts für die Homeparty, Desserts für die Mädelsparty, Desserts im Glas mit Verpoorten, Desserts mit Eierlikör, Eierlikör Rezepte für die Gartenparty, fruchtige Desserts mit Eierlikör, Kuchen-Desserts mit Eierlikör