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Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremiges Eierliköreis selber machen mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Tina aus Moers.
Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme Bild 1


Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme Bild 2


Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

20 g Butter
80 g Müslimischung (grob, ungesüßt)
3 Eigelbe
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
60 g Ahornsirup
250 ml Sahne
Ca. 250 g Früchte der Saison: z. B. Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren ...
Ca. 100 g Baiser: fertig gekauft oder selbst hergestellt

Eierlikör Rezept Zubereitung

1. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Müslimischung kurz anrösten. Auskühlen lassen.

2. Die Eigelbe mit dem Ahornsirup und dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör mit einem Mixer aufschlagen. Das geröstete Müsli unterheben.

3. Die Sahne steif schlagen.

3. Nun die Sahne unter die Eier-Müsli-Mischung heben.

4. In einer Kastenform oder portionsweise in Gläsern schließlich das Parfait schichten. Dazu zunächst eine Schicht Baiser in die Form bzw. das Glas legen (auch Bruchstücke von Baiser sind sehr geeignet). Dann eine Schicht Früchte der Saison auf das Baiser legen, als nächstes die Parfaitmasse darauf geben, dann wieder eine Schicht Früchte und abschließend noch eine Schicht Parfaitmasse.

Die Parfaitmasse für mindestens vier Stunden in das Gefrierfach geben.

Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen. Nun noch mit der restlichen Müslimischung bestreuen und mit Früchten dekorieren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9171 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Tina aus Moers.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig, nussig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Sommer, Eissaison, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eierliköreis, Eierliköreis mit Früchten, Eis mit Beeren und Eierlikör, Eis selber machen, Eiscreme mit Verpoorten Original, Eisparfait selbermachen, Eisrezepte mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme

Bild: Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme Bild: Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme Bild: Schicht-Parfait: Müsli, Früchte und Verpoorten-Eiscreme






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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