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Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremig-fruchtige Desserts für die Gartenparty: Die besten Eierlikör Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Ralf Pauly aus Würzburg.
Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße Bild 1


Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße Bild 2





Aufrufe: 114

Wertung: 5.00

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Zutaten für das Eierlikör Rezept

12 Scheiben Sandwich-Toast
800 g Kirschen
2 Eier
200 ml Milch
100 g dunkle Schokolade
Zucker (nach Geschmack)
Öl oder Butter zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben

Verpoorten-Vanillesoße:
100 g Zucker
250 ml Milch
250 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
6 Eigelbe
1 Vanilleschote

Eierlikör Rezept Zubereitung

Die Kirschen waschen, entsteinen und klein schneiden. Die Ränder der Toastscheiben abschneiden. Jede Scheibe mit einem Nudelholz sehr flach walzen. Die Schokolade schmelzen und die Toasts damit bestreichen. Mit den Kirschen belegen und fest aufrollen.

Die Milch mit den Eiern und eventuell Zucker verquirlen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Sandwich-Rolls durch die verquirlte Milch ziehen und anschließend goldgelb in der Pfanne ausbacken. Kurz vor dem Servieren Puderzucker über die Röllchen sieben.

Für die Eierlikör-Vanillesoße die Milch mit der Vanilleschote aufkochen. Eigelbe und Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel cremig rühren. Die Vanilleschote aus der Milch nehmen, das Vanillemark herauskratzen und zurück in die Milch geben. Anschließend die noch kochende Vanillemilch langsam unter die Eigelb-Zucker-Masse rühren. Die Hitze reduzieren und solange rühren, bis die Vanillesoße leicht angedickt ist, dabei den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör einrühren. Die Soße kann man heiß, aber auch kalt zu den Sandwich-Rolls genießen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9368 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von Ralf Pauly aus Würzburg.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: cremig, fruchtig, locker saftig, schokoladig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Barbecue, cremig-fruchtiger Sommergenuss, das Beste für Gäste und Feste, Eierlikör-Dessert für die Homeparty, Eierlikör Rezepte für die Homeparty, festliche Anlässe, Frühsommer, Gartenparty, Grill-Fest, Grill-Saison, Grillen & Barbecue, Grillfest, Grillparty, Homeparty, Mädelsparty, Nachtisch, Sommerrezepte, trendige Grillparty

Menüart: cremig-fruchtige Desserts mit Eierlikör, Dessert mit Kirschen und Eierlikör, Desserts für die Homeparty, Desserts für die Mädelsparty, Desserts mit Eierlikör, Eierlikör Dessert mit Kirschen, Eierlikör Rezepte für die Gartenparty, fruchtige Desserts mit Eierlikör




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Rezept-Bilder Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße

Bild: Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße Bild: Kirsch-Sandwich-Rolls mit Eierlikör-Vanillesoße






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
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Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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