Dessert

Eierlikör-Spekulatius-Schichtdessert Rezept mit dem Gelben Klassiker

Eierlikör Spekulatius Schichtdessert mit dem Gelben Klassiker Bild 1

Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 4 Verpoorten Kaffeegläser:

Für das Pflaumenkompott:
1 Glas Pflaumen (395 g)
2 Sternanis
1 Zimtstange
3 EL Speisestärke

Für die VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Vanille-Creme:
Mark einer Vanilleschote
Abrieb von ¼ Zitrone
165 ml Sahne
165 ml Milch
1 Prise Salz
2 Eigelb
30 g Cremepulver
165 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
100 g Zucker
8 Spekulatius-Kekse


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Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Pflaumen mit Saft in einen Topf geben. Sternanis und Zimtstange hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. 4 EL Saft abschöpfen und mit 3 EL Speisestärke verrühren. Erneut kurz aufkochen und direkt vom Herd nehmen. Sternanis und Zimtstange entfernen. Abkühlen lassen.

Für die VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Vanille-Creme je 110 ml Sahne und Milch in einen Topf geben und gemeinsam mit dem Zucker erhitzen. 55 ml Sahne und 55 ml Milch mit Vanillemark, Zitronenschale, Eigelb, Cremepulver und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einer Schüssel verrühren. In den Topf geben und zügig unterrühren. Erneut unter Rühren aufkochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vom Herd nehmen.

Spekulatiuskekse klein bröseln und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör-Vanille-Creme und Pflaumenkompott in Gläser schichten.

Verpoorten-Rezeptvideo aus unserem YouTube-Kanal:

Eierlikör-Spekulatius-Schichtdessert Rezept mit dem Gelben Klassiker

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9253 der Kategorie Desserts.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: verwöhnend cremig, weihnachtlich, winterlich

Anlass: Advent, Weihnachtsbäckerei, Weihnachten, Winterparty, Mädelsparty, Homeparty, festliche Anlässe

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