Dessert

Blaubeer-Mango-Sommerdessert im Glas mit Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremig-fruchtige Desserts für die Gartenparty: Die besten Eierlikör Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL

Blaubeer-Mango-Sommerdessert im Glas mit Eierlikör Bild 3
Blaubeer-Mango-Sommerdessert im Glas mit Eierlikör Bild 2
Blaubeer-Mango-Sommerdessert im Glas mit Eierlikör Bild 1

Zutaten für das Eierlikör Rezept

Für 8-10 kleine Gläser:

Boden:
50 g Cashew Kerne
50 g weiße Mandeln
2 EL Agavendicksaft
2 EL Milch
2 TL Kakao
1 fingerdickes Stück Ingwer
1 Prise Salz

Blaubeer-Creme:
150 g Joghurt
50 g Cashew Kerne
50 g Blaubeeren
1 EL Agavendicksaft

Verpoorten-Mango-Topping:
1 Mango
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
20 g Kokosflocken

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Für den Boden alle Zutaten einfach in einem Mixer zerkleinern und für mindestens 30 Minuten kaltstellen. Danach zu kleinen Kugeln formen und unten in ein kleines Glas drücken.

Für die Blaubeer-Creme ebenfalls alle Zutaten zu einer homogenen Masse pürieren und kaltstellen.

Für das Topping die Mango schälen und das Fleisch pürieren. Danach Kokosflocken und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unterrühren.

Zum Schluss Creme und Topping im Glas auf dem Boden anrichten. Das Ganze mit einer Blaubeere, Kokosflocken und wenn vorhanden etwas Zitronenmelisse garnieren. Bis zum Servieren am besten kaltstellen.

Leser-Tipp

Exotisch fruchtiges Verpoorten-Dessert mit einer scharfen Ingwernote. Perfekt als kleiner Nachtisch an einem lauen Sommerabend.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9357 der Kategorie Desserts.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig, exotisch, fruchtig

Herkunft: Deutschland

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