Dessert

Beeren-Eierlikör-Eis Sandwich

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Cremig-fruchtige Desserts für die Gartenparty: Die besten Eierlikör Desserts mit VERPOORTEN ORIGINAL

Beeren-Eierlikör-Eis Sandwich Bild 1
Beeren-Eierlikör-Eis Sandwich Bild 2

Zutaten für das Eierlikör Rezept

für 8 Stück:
16 Butterkekse
100 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren,... oder auch entsteinte Kirschen)
30 g Zucker
70 ml roter Saft (Kirschsaft eignet sich sehr gut)
300 ml Sahne
50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
15 g Puderzucker

Wertung

Eierlikör Rezept Zubereitung

Beeren grob zerkleinern und mit Zucker und Fruchtsaft ca 8 Min. einkochen lassen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Puderzucker einrühren. Die gekochte, abgekühlte Beerenmasse unterheben. In eine rechteckige tiefkühlgeeignete Form geben, glattstreichen, so dass die Masse ca. 1-1,5 cm dick ist und über Nacht durchfrieren lassen.

Eismasse auf Keksgröße zuschneiden und je ein Rechteck zwischen zwei Kekse geben. Nochmals ca 2 Stunden einfrieren.

Auf der Gartenparty als Dessert genießen...

Leser-Tipp

Für Kinder beim Rezept den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör weglassen. Das Dessert lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9348 der Kategorie Desserts.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig, erfrischend, fruchtig

Herkunft: Deutschland

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