Backen

Weihnachtliche Baumkuchentorte mit Verpoorten Original Eierlikör-Creme

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Weihnachtstorten mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Weihnachtliche Baumkuchentorte mit Verpoorten Original Eierlikör-Creme Bild 1
Weihnachtliche Baumkuchentorte mit Verpoorten Original Eierlikör-Creme Bild 2
Weihnachtliche Baumkuchentorte mit Verpoorten Original Eierlikör-Creme Bild 3

Zutaten

für den Teig:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Pkg Vanillezucker
5 Eier (getrennt, Eiweiß steif schlagen)
6 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
50 g gem. Mandeln oder Haselnüsse
50 g Speisestärke
150 g Mehl

Für die Eierlikör-Creme:
6 Blatt Gelatine
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
250 g Mascarpone
300 g Sahne
3 EL Puderzucker

Wertung

Zubereitung

Teig:
Die Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, nach und nach 5 Eigelbe dazu geben. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör, Mandeln, Stärke und das Mehl einrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß (5) unterheben.
Den Backofen auf Grill und auf ca. 200° einstellen.
Pro Schicht 3 - 4 EL vom Teig in die Kuchenform geben und ca 3 - 4 Minuten backen. So weiter verfahren, bis der Teig alle ist.

Eierlikör-Creme:
6 Blatt Gelatine einweichen, 300 g Sahne steif schlagen. Mascarpone, Puderzucker und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren. Flüssige Gelatine hinzu geben und die steifgeschlagene Sahne unterheben.

Einen Ring um den Baumkuchen stellen und die Eierlikörcreme einfüllen.

Kalt stellen.

Verzieren nach Belieben. (z.B. mit Schablone Zimt aufstreuen oder mit Zimtsternen belegen)

Diese Weihnachtstorte mit Verpoorten schmeckt köstlich und darf bei uns an Weihnachten nicht fehlen.

Ich wünsche ein gutes Gelingen und ein frohes Weihnachtsfest.

Ihre Ulrike

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9129 der Kategorie Backen.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: cremig, locker saftig, nussig, weihnachtlich, winterlich

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Winterparty, Weihnachten, festliche Anlässe

Menüart: backen mit verpoorten, Eierlikörtorten für Advent und Weihnachten, kreative Küche, Weihnachtstorten mit Verpoorten