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Verpoorten Original Eierlikör-Cookies mit Mokkabohnen

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Advent-Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Mareike Winter aus Berlin.
Verpoorten Original Eierlikoer-Cookies mit Mokkabohnen Bild 1


Verpoorten Original Eierlikoer-Cookies mit Mokkabohnen Bild 2


Verpoorten Original Eierlikoer-Cookies mit Mokkabohnen Bild 3





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Wertung: 4.98

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Zutaten

für 18 - 20 Eierlikör-Cookies:
360 g Mehl
1 Tl Natron
1 Tl Salz
80 g weiche Butter
230 g Zucker
1 El Vanillezucker
2 Eier
100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 Pkg (75 g) Mokkabohnen

Zubereitung

Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in eine Rührschüssel geben und mit dem Flachrührer einer Küchenmaschine schaumig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils 1 Minute unterrühren. Mehl und Natron miteinander mischen und unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Die Mokkabohnen mit einem Teigschaber unterheben. Den Backofen auf 190°C Ober-Unterhitze vorheizen.

2 Backbleche mit Backpapier belegen. Tennisballgroße Teigbällchen auf das Backblech setzen und etwas platt drücken. Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, sie gehen beim Backen noch auseinander, optimal sind 9 Cookies pro Blech. Die Cookies im vorgeheizten Backofen 13-15 Minuten backen lassen, bis die Ränder schön goldgelb sind.

Die Teigmenge reicht für ca. 20 Eierlikör-Cookies

Leser-Tipp

Anstatt Mokkabohnen kann man auch gehackte Schokolade nach Geschmack verwenden.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 5363 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Mareike Winter aus Berlin.

Blog: Biskuitwerkstatt http://biskuitwerkstatt.blogspot.de/

Schwierigkeitsgrad: simpel

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Homeparty, Advent

Menüart: Backen mit Verpoorten, eierlikörkekse, Cookies mit Eierlikör, Eierlikör Plätzchen Rezepte




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

Neue Apfelkuchen und Apfelstrudel Rezepte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör






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Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

Kaffee Rezepte mit Verpoorten

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Rezept-Bilder Verpoorten Original Eierlikör-Cookies mit Mokkabohnen

Bild: Verpoorten Original Eierlikör-Cookies mit Mokkabohnen Bild: Verpoorten Original Eierlikör-Cookies mit Mokkabohnen Bild: Verpoorten Original Eierlikör-Cookies mit Mokkabohnen






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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