Backen

Qimiq-Rezept mit Eierlikör-Vanille-Schokomousse-Torte

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Frühlingshafte Back-Ideen mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

Qimiq-Rezept mit Eierlikör-Vanille-Schokomousse-Torte

Zutaten

Für den Teig:
5 Eier
134 g Zucker
1 Prise Salz
25 ml Öl
33 g Mehl
33 g Kakao
33 g Maisstärke

Für das Schokomousse:
500 g Qimiq
240 g Vollmilchkuvertüre
100 g Staubzucker
500 ml Schlagsahne

Für das Vanillemousse:
500 g Vanilleqimiq
200 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
2 Pkg Vanillezucker
300 ml Schlagsahne

Wertung

Zubereitung

Backrohr auf 160°C Umluft vorheizen.
Eier, Zucker und Salz schaumig rühren und das Öl langsam einmengen.
Mehl, Maisstärke und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Eine Tortenform (28 cm) mit Butter ausstreichen ,Teig einfüllen, ca. 15 Min. backen und auskühlen lassen.

Für das Schokomousse Vollmilchkuvertüre schmelzen,
Qimiq und Zucker gut verrühren, die geschmolzene Kuvertüre unterrühren und danach die geschlagene Sahne unterheben. Auf den ausgekühlten Tortenboden streichen und für ca. 50 Min. in den Kühlschrank damit.

Bei dem Vanillemousse ebenfalls das Qimiq (Vanille) mit dem Vanillezucker und dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben und auf dem Tortenboden über das Schokomousse verteilen.
Wieder für 50 Min. ab damit in den Kühlschrank.

Danach verzieren, wie man will. Super dazu passen frische Früchte wie Himbeeren.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9484 der Kategorie Backen.

Schwierigkeitsgrad: einfach, schnell gemacht

Geschmacksrichtung: luftig locker, schokoladig, verwöhnend cremig

Herkunft: Österreich

Anlass: festliche Anlässe, Frühling, Homeparty, Mädelsparty

Menüart: backen mit verpoorten, Frühlingsrezepte mit Eierlikör, kreative Küche, Rezepte für die Mädelsparty, Schokoladentorte mit Eierlikör, Schokotorte mit Eierlikör, Schmandkuchen, Qimiq Rezepte, Schmandtorte mit Eierlikör, Moussetorte mit Eierlikör