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Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikör, weißem Mandelmus und Kardamom

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Eierlikörkuchen im Glas Rezepte & Eierlikör Tassenkuchen

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Sabine aus Grevenbroich.
Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikoer weissem Mandelmus und Kardamom Bild 2


Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikoer weissem Mandelmus und Kardamom Bild 1


Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikoer weissem Mandelmus und Kardamom Bild 3





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Zutaten

für zwei cremig-fruchtige Eierlikör-Maracuja-Kuchen mit Vanille

7 Schokoladen-Cookies
3 Maracuja
4 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
150 g Mascarpone
40 g Zucker
1-2 El weißes Mandelmus
etwas Kardamompulver
½ Vanilleschote, davon das Mark

Zubereitung

Die Schokoladen-Cookies fein zerbröseln. Die Maracuja-Früchte mit warmem Wasser abspülen und trocken tupfen. Zwei Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen. Mascarpone mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör in einer Schüssel cremig rühren. Maracuja-Fruchtfleisch, Zucker, weißes Mandelmus und das Mark der ½ Vanilleschote unterrühren, dann mit dem Kardamompulver vorsichtig abschmecken. Die dritte Maracuja halbieren. Das Fruchtfleisch entnehmen. In jede Schalenhälfte etwas von der Mascarpone-Eierlikör-Mischung und darauf das Fruchtfleisch füllen.

Abwechselnd Schokoladenkeks-Brösel und Mascarpone-Eierlikör-Mischung in 2 bunte Gläser füllen. Als letzte Schicht kommen die Schokoladenkeks-Brösel. Auf jeden Eierlikörkuchen eine gefüllte Maracuja-Hälfte legen.

Leser-Tipp

Ein ganz besonderer Kuchen im Glas.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9454 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Sabine aus Grevenbroich.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: exotisch, fruchtig, tricky, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Homeparty, Frühlingsrezepte, Sommer, Geburtstag, Grillsaison, festliche Anlässe

Menüart: Backen mit Verpoorten, Eierlikörkuchen im Glas, Rezepte für die Homeparty, kreative Küche, Kuchen-Desserts mit Eierlikör, Kuchendesserts im Glas, Eierlikörkuchen mit Maracuja, Eierlikör-Kuchen-Dessert mit Maracuja, Kuchen im Glas, Eierlikörkuchen mit Vanille




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Rezept-Bilder Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikör, weißem Mandelmus und Kardamom

Bild: Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikör, weißem Mandelmus und Kardamom Bild: Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikör, weißem Mandelmus und Kardamom Bild: Maracuja-Kuchen im Glas mit Verpoorten Original Eierlikör, weißem Mandelmus und Kardamom






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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