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Kuchen ohne Backen ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte''

Kuchen ohne Backen ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte'' Bild 1


Kuchen ohne Backen ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte'' Bild 2





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Zutaten

Die besten Kuchenrezepte ohne Backen: Herztorte mit VERPOORTEN ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte''

Zutaten für 1 Herztorte mit ca. 12 Stücken

Biskuit-Boden
150 g Butter
200 g Löffelbiskuit

VERPOORTEN-Kokos-Sahne-Belag
250 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
1 kg Erdbeeren
7 Blatt Gelatine
200 ml Kokosmilch
120 g Zucker
500 ml Sahne
1 Pkg Vanillezucker


Backform: Auslaufsichere Kaiser-Herzbackform
(26 cm Durchmesser)

Zubereitung

1. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen. Die Löffelbiskuits in Stücke brechen, in 2 Portionen in Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln verarbeiten. Die Biskuit-Krümel in eine Rührschüssel geben und mit der flüssigen Butter zu einer Bröselmasse verarbeiten. Die Brösel in eine mit Backpapier belegte auslauf-sichere Kaiser-Herzform (26 cm Durchmesser) geben und mit einem EL zu einem Boden festdrücken.

2. Für den Belag die Erdbeeren waschen, verlesen und das Grün abschneiden. Auf den Boden ungefähr gleich große, ganze Früchte setzen, so dass die Spitze nach oben zeigt. Dabei einen Rand von ca. 5 cm auslassen. Gelatineblätter ca. 5-10 Min. in etwas kaltem Wasser einweichen. Die Kokosmilch erhitzen, nicht kochen. Die Gelatine ausdrücken und in der heißen Kokosmilch auflösen. 120 g Zucker dazugeben und so lange rühren, bis er sich gelöst hat. Die Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen.

3. Wenn die Kokosmilch beginnt, dick zu werden, die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und 1/3 der Sahne zügig unter die Kokosmilch rühren. Die restliche Sahne unterheben. Die Kokoscreme auf die Erdbeeren gießen und die Torte für mindestens vier Stunden kühl stellen.

4. Vor dem Servieren die restlichen Erdbeeren in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Springform lösen, den Rand entfernen und das VERPOORTEN-Herz mit Erdbeerscheiben rundherum und obenauf dekorieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9992 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Online-Redaktionsteam aus Bonn.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Herkunft: Deutschland, Germany

Anlass: Mädelsparty, Homeparty

Menüart: Kuchen ohne Backen, Eierlikörtorten mit Erdbeeren, Herztorten mit VERPOORTEN




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Kuchen ohne Backen ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte''

Bild: Kuchen ohne Backen  ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte'' Bild: Kuchen ohne Backen  ''Erdbeer-Kokos-VERPOORTEN-Torte''






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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