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Kuchen im Glas mit Eierlikör ''Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen''

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Eierlikörkuchen im Glas Rezepte & Eierlikör Tassenkuchen

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Florian Huber aus München.
Kuchen im Glas mit Eierlikör Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen Bild 1


Kuchen im Glas mit Eierlikör Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen Bild 2


Kuchen im Glas mit Eierlikör Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen Bild 3





Aufrufe: 3847

Wertung: 4.98

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Zutaten

für 7 Eierlikör-Küchlein im Glas

80 g weiche Butter
5 Eier
100 g Zucker
80 g Mehl
100 g geraspelte Schokolade
100 g gemahlene Haselnüsse
2 El Backpulver
2 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

2 Becher Sahne
2 Pkg Vanillezucker
2 El VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

80 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Schokosplitter

Gläser: 7 Stück

Zubereitung

Zunächst den Backofen vorheizen, auf Umluft 180°C. Eine Springform (Durchmesser 23cm) einfetten und ausstäuben.

Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Zucker und die Butter schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe und zwei Esslöffel VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hinzugeben und ebenfalls schaumig rühren. Mehl und Backpulver, sowie die Schokosplitter und die gemahlenen Haselnüsse unterrühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben und in die Springform füllen.

Die Form in den Ofen geben und nach 35 Minuten heraus nehmen.

Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen. Geeignete Gläser vorbereiten und dazu passende Servierringe. Mit den Servierringen nun die Boden aus dem Kuchen stechen. Die ausgestochenen Kuchenstücke, werden waagrecht geteilt und jeweils ein Boden in die Gläser gelegt. Nun die Sahne steif schlagen und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Vanillezucker abschmecken. Die Sahne in einen Spritzbeutel geben und auf die Böden in den Gläsern, ca. 1cm dick, verteilen. Wieder einen Boden darauf legen und so weiter verfahren.

Auf den letzten Boden Sahnetupfer aufbringen und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör die Mitte der Tupfer auffüllen. Mit Schokoladensplittern verzieren und genießen.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9448 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Florian Huber aus München.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: nussig, tricky, verwöhnend cremig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty, Homeparty, jeder Anlass

Menüart: Backen mit Verpoorten, Eierlikörkuchen im Glas, Rezepte für die Homeparty, kreative Küche, Kuchen-Desserts mit Eierlikör, Kuchendesserts im Glas, Nusskuchen mit Eierlikör, Eierlikörkuchen mit Schokolade




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Kuchen im Glas mit Eierlikör ''Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen''

Bild: Kuchen im Glas mit Eierlikör ''Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen'' Bild: Kuchen im Glas mit Eierlikör ''Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen'' Bild: Kuchen im Glas mit Eierlikör ''Stracciatella-Törtchen mit Verpoorten-Häubchen''






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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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