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Klassischer VERPOORTEN-ORIGINAL-Kuchen

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Zutaten

(für ca. 12 Stücke)

150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
4 zimmerwarme Eier
250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
Fett für die Form

Zubereitung

1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem
Handrührgerät schaumig schlagen, dabei nach und nach die Eier dazugeben.
2. Mehl und Backpulver mischen und mit einem Löffel unterrühren. Dann unter Rühren
den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör nach und nach zugeben.
3. Eine Springform von 28 cm Ø mit Backpapier auslegen und am Rand einfetten. Die
Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 45 Min.
backen lassen.
4. Herausnehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker
bestäuben.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 914 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von VERPOORTEN Rezept-Redaktion aus Bonn.




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Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Weihnachtsbäckerei mit Eierlikör und Eierpunsch


Rezept-Bilder Klassischer VERPOORTEN-ORIGINAL-Kuchen

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Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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