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Klassischer Eierlikörkuchen

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Retro-Rezepte mit dem Gelben Klassiker

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Sabine aus Niederkassel .
Klassischer Eierlikörkuchen





Aufrufe: 158

Wertung: 4.98

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Zutaten

150 g Butter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
5 Eier
250 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
300 g Mehl
1 Pkg Backpulver
2 EL Backkakao
Etwas Puderzucker zum Betreuen

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zugeben weiter schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Zwei Drittel des Teiges in die gefettete Form geben. Letztes Drittel mit Kakao und vielleicht mit etwas Milch verrühren und auf den hellen Teig geben, mit einer Gabel unterheben damit eine Marmorierung entsteht.
Ca. 1 Std. bei 180 Grad backen.
Wenn er vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9537 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Sabine aus Niederkassel .

Schwierigkeitsgrad: simpel

Geschmacksrichtung: locker saftig, schokoladig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Homeparty, Mädelsparty

Menüart: Eierlikör-Marmorkuchen, kreative Küche, Rezepte für die Homeparty, Rezepte für die Mädelsparty




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Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

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Rezept-Bilder Klassischer Eierlikörkuchen

Bild: Klassischer Eierlikörkuchen






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VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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