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Kirsch-Eierlikör-Torte mit VERPOORTEN

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Rezepte

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Carmen Peters aus Hattstedt.
Kirsch-Eierlikoer-Torte-mit-VERPOORTEN-1.jpg


Kirsch-Eierlikoer-Torte-mit-VERPOORTEN-2.jpg


Kirsch-Eierlikoer-Torte-mit-VERPOORTEN-3.jpg





Aufrufe: 1646

Wertung: 3,83

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Zutaten

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Rezepte


Für den Boden:
200 g gemahlene Mandeln
100 g Schokoladenstreusel
60 g Butter/Margarine
80 g Zucker
5 Eigelb
1 TL Backpulver
2 EL Rum
2 cl VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
5 Eiweiß

Für den Tortenbelag:
1 Gl Sauerkirschen
2 EL Stärkemehl
Kirschsaft
500 ml Schlagsahne
2 Pkg Vanillezucker
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zum verzieren

Zubereitung

Bevor ihr anfangt mit dem Eierlikörkuchen lasst die Kirschen in einem Sieb abtropfen, der Kirschsaft wird aber noch gebraucht.

Für den Boden alle Zutaten ( außer den Eiweiß ) in einer Rührschüssel mixen. Den Eiweiß seperat steif schlagen und langsam unter der Masse drunter rühren. Die komplette Masse in eine gefettete runde Springform geben und bei ca.180 Grad ( Umluft ) für 45 Minuten in den Backofen. Danach den Kuchen aus der Backform nehmen, auf einem Kuchenteller stellen und abkühlen lassen.

Für den Belag verteilt ihr 3/4 der Kirschen auf dem Tortenboden, der Rest ist für die Deko. Die 2 EL Stärkemehl und etwas Kirschsaft dickt ihr zusammen an und verteilt es da drüber. Wer das nicht so gerne mag, kann das auch weg lassen oder mit Gelatine andicken. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen geben. Zum Schluss mit den Schokoladenstreuseln und den Kirschen nach belieben verzieren und mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör etwas drauf träufeln.

Weitere Informationen

Rezept Nr. 9591 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Carmen Peters aus Hattstedt.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Herkunft: Deutschland

Anlass: Mädelsparty

Menüart: Backen mit Verpoorten, Rezepte für die Mädelsparty, Kirschtorte mit Eierlikör, Eierlikörtorten




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Rezept-Bilder Kirsch-Eierlikör-Torte mit VERPOORTEN

Bild: Kirsch-Eierlikör-Torte mit VERPOORTEN Bild: Kirsch-Eierlikör-Torte mit VERPOORTEN Bild: Kirsch-Eierlikör-Torte mit VERPOORTEN






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Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
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Tradition verpflichtet!
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Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


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