Eierlikörtorte mit Kakao ''Sunshine-Eierlikörtorte''

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform ausfetten.

Die Eier trennen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und Wasser aufschlagen. Vanillezucker und Zimt hinzufügen und nochmals durchrühren. Die Haselnüsse und das Kakaopulver dazugeben. Die Masse glatt rühren, zum Schluss das Backpulver und den Eischnee unterheben. Den Teig in die Springform füllen.

In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 45 Minuten backen.

Den Kuchenboden auskühlen lassen, dann waagerecht durchschneiden. Eine Schicht Sahne verstreichen und den Deckel darauf setzen. Ebenfalls mit Sahne bestreichen, diese aber vorher mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör vermengen. Nun noch nach Belieben verzieren.

Tipp: Für eine 2-stöckige Torte nehme ich das doppelte Rezept vom Teig und verteile ihn gleichmäßig auf 2 Springformen. Die Sahnemenge hierbei um 1-2 Becher, je nach Geschmack, erhöhen.