VERPOORTEN ORIGINAL - Verwöhnend cremig seit 1876!



  • Fragebogen VERPOORTEN

    Gewinnpreise Verlosung:

    3 x Apple iPhone 8®
          Gold, 64 GB

    111 x VERPOORTOCCINO
             Kaffeepunsch-Geschenkset

    nächste Verlosung: 06.12.2017 (Nikolaus)

  • VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ist laktosefrei!

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist natürlich frei von:
    Gluten
    Milcheiweiß
    Laktose/Milchzucker

    VERPOORTEN ORIGINAL
    ist ohne Zusatz von:
    Aromastoffen
    Farbstoffen
    Emulgatoren

    ... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


    VERPOORTEN-Punsch ist laktosefrei!

    VERPOORTEN-Punsch ist
    natürlich frei von:
    Laktose/Milchzucker
    Milcheiweiß
    Gluten

    VERPOORTEN-Punsch ist
    ohne Zusatz von:
    Farbstoffen
    Konservierungsmitteln

    Eierlikör-Produktkatalog

    VERPOORTEN Online-Shop

    Feedback zum Gelben Klassiker!

Cremig-zarter Eierpunsch von VERPOORTEN - Nur hier in unserer VERPOORTEN-Mall können Sie den ''VERPOORTEN-Punsch'' kaufen!
Cremig-zarter Eierpunsch
 von VERPOORTEN!

Nur hier in unserer
 VERPOORTEN-Mall
 können Sie den
 ''VERPOORTEN-Punsch''
 kaufen!

 VERPOORTEN-Mall >>

Birnenkuchen ''Bucklige Birne'' mit Verpoorten Original Eierlikör

Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Festliche Torten, Kuchen und Desserts mit frischen Äpfeln, Pflaumen oder Birnen mit VERPOORTEN ORIGINAL

Das Eierlikör Rezept wurde eingereicht von Martina S. aus Bremerhaven.
Birnenkuchen Bucklige Birne mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 1


Birnenkuchen Bucklige Birne mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 2


Birnenkuchen Bucklige Birne mit Verpoorten Original Eierlikoer Bild 3





Aufrufe: 148

Wertung: 4.98

Rezept teilen

Zutaten

Hefeteig:
125 ml Milch
125 g Butter
450 g Weizenmehl (Typ 505)
1 Pkg Trockenhefe
125 g Zucker
1 Prise Vanillepulver (evtl. im Bioladen)
1 Prise Salz
1 Ei (Größe L)
20 ml VERPOORTEN ORIGINALl Eierlikör (''Pinnchen'')

Füllung:
1 kg Birnen
3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
3 TL Preiselbeeren
1 Pkg Puddingpulver Vanille
2 EL Zucker
ca. 80 ml Wasser

Guss:
50 g Puderzucker (gesiebt)
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör (soviel, bis eine zähe Maße entsteht)

Sonstiges:
gesiebter Puderzucker
26er Springform

Es ergeben sich ca. 12 Stücke der ''Buckligen Birne''

Zubereitung

Zuerst die Füllung zubereiten:
Die Birnen schälen, stückeln und mit dem Zitronensaft auf mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten dünsten. Zum Schluss die Preiselbeeren hinzugeben. Währenddessen das Puddingpulver mit Zucker und Wasser glattrühren. Die gedünstete Birnen-Preiselbeer-Mischung vom Herd nehmen. Glattgerührtes Puddingpulver in die Birnen-Preiselbeer-Mischung einrühren und noch einmal kurz aufkochen. Die Birnen anschließend abkühlen lassen und beiseite stellen.

Hefeteig zubereiten:
Die Milch mit der Butter auf kleiner Stufe erwärmen, bis alles zerlassen ist. Währenddessen das Mehl mit der Hefe, dem Zucker, dem Vanillepulver und dem Salz mit dem Schneebesen kurz vermengen. Das Ei, die Milch-Butter sowie den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör zu dem Mehlgemisch geben und mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verrühren. Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Zwischenzeitlich die Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.

Wenn der Hefteig sich sichtbar vergrößert hat, diesen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal mit den Händen kurz durchgekneten und zu einem Rechteck (ca. 40 x 30 cm) ausrollen. Die abgekühlte Birnen-Preiselbeer-Mischung auf dem Hefeteigrechteck verteilen und an den Seiten einen ca. 1-2 cm breiten Rand freilassen. Von der langen Seite her aufrollen.

In 8 gleich große Stücke schneiden und mit der Schnittfläche nach oben in die Springform geben. Den Kuchen in das untere Drittel des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen anschließend auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Guß zubereiten:
Den gesiebten Puderzucker mit dem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör vermischen, bis eine zähe aber streichfähige Masse entstanden ist. Diese über den Rand verstreichen, antrocknen lassen und auf einen Tortenboden schieben. Etwas gesiebten Puderzucker über dem Kuchen geben.

Leser-Tipp

A. die Füllung muss nur bis etwa Zimmertemperatur abkühlen. B. Mehr als 2 Pinnchen Verpoorten Original Eierlikör verhindern, dass der Hefeteig aufgeht. C. Die geschnittenen Heferollen zuerst am Rand hineingeben und sich zur Mitte vorarbeiten.


Weitere Informationen

Rezept Nr. 9254 der Kategorie Backen.

Das Rezept wurde eingereicht von Martina S. aus Bremerhaven.

Schwierigkeitsgrad: mittel

Geschmacksrichtung: cremig-fruchtig

Herkunft: Deutschland

Anlass: Herbst, Homeparty, jeder Anlass, Mädelsparty, Winterparty

Menüart: Backen mit Verpoorten, Eierlikörkuchen mit Birnen, Birnenkuchen mit Verpoorten Original, kreative Küche mit Verpoorten




       Apfelkuchen

Leckere Apfelkuchen, Apfeltorten und Apfelstrudel - unser Lieblinge im Herbst!

Der Biss in einen frischen Apfel macht Lust auf Backen und Genießen – der Duft von frischem Apfelkuchen und Apfelstrudel vermittelt das schöne Gefühl nach Hause zu kommen. Äpfel sind bei uns heimisch und aufgrund ihrer Vielseitigkeit fürs Kochen und Backen sehr beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 21 Kg ist der Apfel die wichtigste heimische Obstart!

Neue Apfelkuchen und Apfelstrudel Rezepte mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör






VERPOORTEN & Kaffee - Kaffee Cocktails: Kaffee Cocktail VERPOORTEN 5 Stairs to Heav´n
Hmmmmmm..... was für ein unvergesslich cremiger Genuss!

Kaffee Rezepte mit Verpoorten

Mischen Sie Ihre Gäste doch mal so richtig auf!


Das
VERPOORTEN Buch
Backen, Kochen, Mixen ...
ist exklusiv bei VERPOORTEN, Bonn käuflich zu erwerben
bzw. in unserem Internet-Shop zu bestellen.

Herbstliche Rezeptideen: Verwöhnend cremige Rezepte für Feinschmecker.
Neue Herbstrezepte mit dem Gelben Klassiker!



Rezept-Bilder Birnenkuchen ''Bucklige Birne'' mit Verpoorten Original Eierlikör

Bild: Birnenkuchen ''Bucklige Birne'' mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Birnenkuchen ''Bucklige Birne'' mit Verpoorten Original Eierlikör Bild: Birnenkuchen ''Bucklige Birne'' mit Verpoorten Original Eierlikör






Alle Backrezepte

Social Bookmarks

  • Diese Seite bei Facebook weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Google Plus weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Pinterest weiterempfehlen
  • Diese Seite bei Twitter weiterempfehlen


VERPOORTEN Persönliche Edition

Neue Cocktails von der Deutschen Cocktailmeisterin Stephanie Freitag-Suckstorff und extravagante Grillrezepte downloaden...

Neue Erdbeeren und Himbeeren Rezepte, Eis selber machen Rezepte und die besten Rezepte zur WM mit Eierlikör. Neue Kuchenrezepte & Backrezepte - alle Eierlikörrezepte mit Bild

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Werde jetzt Fan der Mädelsparty!

Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

VERPOORTEN Geschenkverpacken

Kontrollierte Qualität seit 1876

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert
nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Boden-
haltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.

Tradition verpflichtet!
Deshalb ist VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör natürlich frei von:

  • Gluten
  • Milcheiweiß
  • Laktose/Milchzucker

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
ist ohne Zusatz von:

  • Aromastoffen
  • Farbstoffen
  • Emulgatoren

... mit frischen Eiern aus Bodenhaltung ✓


Von der Avocado zum Ei, ei, ei...

Die Geschichte des Gelben Klassikers

Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden?

Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.


Logo: Massvoll geniessen

Copyright © 2017 VERPOORTEN GmbH & Co. KG